САЛАТЫ

Цезарь с семгой или креветками, на ваш выбор;950₽ Цезарь с куриной грудкой;650₽ Руккола с креветками, авокадо, печеным перцем и мини моцареллой;990₽ Нисуаз с тунцом, анчоусами, стручковой фасолью и отварным картофелем;890₽ Байкал с утиной грудкой, шпинатом, кешью и кленовым соусом;650₽ Оливье с лососем и икрой палтуса;750₽ Сельдь под шубой;420₽ Греческий с сыром Фета;590₽ Листья шпината и руколы с беконом, шампиньонами в пикантном соусе с красным луком;690₽

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Тартар из телятины;️1290₽ Карпаччо из говяжьей вырезки с рукколой и сыром Пармезан;1050₽ Мясное ассорти из ростбифа, буженины и куриного рулета;850₽ Рыбное ассорти из семги и масляной рыбы;950₽ Овощная тарелка из свежих овощей с зеленью;650₽ Квашения домашние из бочковых помидор и огурцов, квашеной капусты, чесночка, черемши и острого перчика;450₽ Cельдь по-солоповски с ржаными гренками и отварным картофелем;350₽ Сало, засоленное с чесноком, подается на Бородинских крутонах с домашней горчицей;350₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Морские гребешки, запеченные с сыром Чеддер, тигровыми креветками и шампиньонами, под нежным сливочным соусом;1300₽ Запеченный Камамбер с багетом, соусом песто и томатами черри;950₽ Пирог с мясом цесарки, грецким орехом, курагой и соусом жу;650₽ Блинчик на пиве с ростбифом и соусом блю чиз;590₽ Драники картофельные со сметаной;490₽ Жюльен из белых грибов и шампиньонов под сыром Пармезан;390₽ Вареники самолепные с картофелем и грибами;450₽ Клаб-сэндвич с курицей. Подается с салатом Коул слоу и картофелем фри;650₽ Гренки бородинские;320₽

СУПЫ

Рыбная солянка по старорусскому рецепту;890₽ Сливочный суп с лососем, прованскими травами и гриссини;590₽ Томленые щи на копченых ребрах с квашеной капустой;590₽ Борщ "Похмельный" с говядиной и сметаной;490₽ Суп-гуляш из баранины с перцем, зирой и томатами;490₽ Крем-суп из белых грибов и шампиньонов;490₽

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ

Филе сибаса с жареными кабачками в соусе а-ля беарнез;1300₽ Масляная рыба с яблочно-морковным карри и цветной капустой;1200₽ Дорада с овощами и соусом сальса верде;1850₽ Лосось, запеченный с кремом из брокколи;1850₽ Котлеты щучьи с соусом из одноименной икры и кус-кусом;750₽ Волжский судак с картофельным кремом;890₽ Фиш энд Чипс с картофелем фри и соусом тартар;790₽

ГОРЯЧЕЕ: МЯСО, ПТИЦА

Стейк Рибай с овощами гриль, печеным картофелем и перечным соусом;3450₽ Стейк Филе-миньон с жареным картофелем, грибами и перечным соусом;2050₽ Язычки ягненка на шипящей сковородке;2100₽ Каре ягненка с брусничным кули;1550₽ Перепелки фаршированные куриной печенью с брусничным соусом;890₽ Утиная грудка с кремом из моркови и яблочным конфи;950₽ Говяжьи щечки, томленые в печи с перловой кашей;990₽ Телячья вырезка по-строгановски томленая с грибами и гречневой кашей;850₽ Филе куриной грудки с картофельным пюре и соусом блю чиз;750₽ Скоблянка мясная с говядиной, свининой, картофелем, луком и грибами;790₽ Пельмени домашние со свининой и говядиной;490₽

ПАСТА

Тальятелле с кальмаром и креветками;890₽ Спагетти Карбонара с беконом и сыром Пармезан;690₽

ГАРНИРЫ

Овощи припущенные;200₽ Овощи гриль;200₽ Жареный картофель с грибами;200₽ Картофель фри;200₽ Картофельное пюре;200₽ Рис басмати;200₽

ДЕСЕРТЫ

Муссовый десерт на основе чая Саган-дайля;490₽ Торт Прага;360₽ Бисквитное пирожное "День Ночь";420₽ Пирожное Медовик;320₽ Мороженое в ассортименте;180₽ Мороженое с бананом в карамели и клубникой;550₽ Тыквенный чизкейк;320₽ Пирожное птичье молоко по рецепту 1982 года;490₽ Штрудель с яблоком, грушей и грецким орехом;490₽ Тарелка благородных сыров;950₽ Фруктовая ваза;1200₽

КАНАПЕ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Канапе с тигровой креветкой и ананасом 25гр;210₽ Канапе с морским гребешком и беконом 25гр;400₽ Канапе с брюшками семги 25гр;230₽ Канапе с сельдью и томатом-черри 25гр;80₽ Канапе с лососем 25гр;240₽ Канапе "Цезарь" с тигровой креветкой 33гр;210₽ Канапе "Цезарь" с семгой слабого посола 38гр;220₽ Канапе с тигровой креветкой 17гр;180₽

КАНАПЕ С МЯСОМ ПТИЦЫ

Канапе с куриным рулетом 25гр;110₽ Канапе "Цезарь" с куриной грудкой 35гр;150₽ Канапе "Байкал"с утиной грудкой 25гр;160₽

КАНАПЕ С МЯСОМ / СВИНИНА И ГОВЯДИНА

Канапе "Цезарь" с беконом 38гр;120₽ Канапе с муссом из ветчины и сельдерея 25гр;100₽ Канапе с ветчиной 25гр;80₽ Канапе с бужениной 25гр;100₽ Канапе с салями 25гр;80₽ Канапе с чоризо 25гр;130₽ Канапе с салом 25гр;60₽ Канапе с телячьим языком и хреном 30гр;180₽ Канапе с ветчиной и сыром 25гр;80₽ Канапе с ростбифом 25гр;190₽

КАНАПЕ С СЫРОМ

Канапе с сыром моцарелла 13гр;160₽ Канапе с сыром Гауда 25гр;90₽ Канапе с сыром Бри и виноградом 25гр;150₽ Канапе по-гречески с сыром Фета 25гр;100₽ Дорблю с виноградом 25гр;100₽

БУТЕРБРОДЫ

Бутерброд с красной икрой 30гр;380₽ Бутерброд с ростбифом 30гр;150₽ Бутерброд с сыром Гауда 30гр;110₽ Бутерброд с бужениной 30гр;150₽ Бутерброд с ветчиной 30гр;80₽ Бутерброд с лососем 30гр;340₽

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ В ТАРТАЛЕТКЕ

Салат Столичный с курицей в тарталетке 25гр;90₽ Салат с копченой курицей в тарталетке 25гр;90₽ Мясной салат в тарталетке 25гр;120₽ Лососевая икра в тарталетке со слив. маслом 15гр;250₽ Мусс из семги в тарталетке 25гр;120₽

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ В ШОТЕ

Семга со сливочным сыром и каперсами 30гр;240₽ Яичный белок "Дижон" под томатным Брануа 50гр;120₽ Фитнес-шот (морковь в остром соусе) 40гр;120₽ Мусс из отварной свеклы и козьего сыра с орехом 50гр;260₽

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Фаршированный баклажан с орехами 40гр;140₽ Стебель сельдерея с сыром Рокфор 15гр;140₽ Волован с семушным муссом 15гр;120₽ Волован с лососевой икрой 15гр;330₽ Форшмак в яйце (сельдь, хлеб, яблоко, лук) 30гр;70₽ Мусс из семги в профитроли 15гр;120₽ Маслины и оливки 200гр;650₽ Крекер с сыром (микс феты и дорблю) 30гр;90₽ Сырная горка 5 ярусов (8 видов сыра, мед, орехи) 1шт;8500₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Блинчики с мясом и грибами (2шт.) 60гр;290₽ Свинина на шпажке с домашним соусом 75/30гр;340₽ Семга на шпажке с перцем 60/15гр;790₽ Куриные шашлычки с черносливом и соусом наршараб 60/30гр;290₽ Цыпленок на шпажках с соусом карри 90/30гр;280₽ Шашлык из тигровых креветок с соусом 70/30гр;650₽

ДЕСЕРТЫ. ЗАКАЗ НА ДЕСЕРТЫ ЗА 2 ДНЯ ДО МЕРОПРИЯТИЯ.

Буше с пралине 30гр / от 15 шт;70₽ Клубника с шоколадом и сливками в корзинке 30гр / от 15 шт;140₽ Конфета "Bounty" в молочном шоколаде 30 гр / от 15 шт;140₽ Конфета с черносливом и орехом 20гр / от 15 шт;90₽ Конфета с инжиром и ромом 20гр / от 15 шт;90₽ Конфета с курагой, лимоном и орехом 20гр / от 15 шт;80₽ Конфета "Трюфель" с кофе 20гр / от 15 шт;130₽ Конфета в белой или шоколадной глазури 20гр / от 15 шт;60₽ Пирожное "Корзинка" с фруктами 50гр / от 15 шт;100₽ Мини-корзинка с вишней 30гр / от 15 шт;70₽ Банановый эклер с шоколадом 40гр / от 15 шт;150₽ Даниш с шоколадом 25гр;100₽ Даниш с орехами 25гр;90₽ Медовое мини-пирожное 30гр;80₽ Мини-пирожное "Наполеон" 30гр;100₽ Рафаэлло (мини) 20гр / от 15 шт;90₽ Эклер (мини) 30гр / от 15 шт;80₽ Шоколадный мусс с безе и клубникой 80гр;320₽ Птичье молоко (мини) 30гр;130₽ Чизкейк (мини) 30гр;200₽ Эстерхази (мини) 50гр;180₽

ДЕСЕРТЫ В ШОТЕ

Банановый мусс со сливками и шоколадом 50гр;200₽ Тирамису 50гр;240₽ Пюре из свежей клубники с киви 50гр;330₽

ВЫПЕЧКА

Печенье с корицей 20гр / от 15 шт;35₽ Пирожок с грибами 30гр / от 15 шт;60₽ Пирожок с капустой и яйцом 30гр / от 15 шт;60₽ Пирожок с картофелем и грибами 30гр / от 15 шт;60₽ Пирожок с картофелем и луком 30гр / от 15 шт;50₽ Пирожок с мясом и луком 30гр / от 15 шт;60₽ Пирожок с рисом, луком и грибами 30гр / от 15 шт;60₽ Пирожок с семгой 30гр / от 15 шт;120₽ Капкейк "Лайм" 60гр / от 15 шт;140₽ Капкейк "Карамель" 60гр / от 15 шт;140₽

ФРУКТЫ

Фруктовая ваза 1.5кг;990₽ Фруктовая ваза 750гр;500₽ Фруктовая тарелка с ананасом и клубникой 850гр;950₽ Фруктовые шпажки 25гр;70₽ Фруктовая пальма 1шт.;38000₽ Фруктовая пальма 1/2 шт.;17000₽

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Сок "J7" пакетированный 0.2л;150₽ Сок "J7" яблоко, апельсин, вишня, персик 1л;400₽ Сок «Фруктовый сад»: яблоко, апельсин 2л;400₽ Чай пакетированный GREENFIELD / AHMAD 150мл;40₽ Кофе заварной "Эспрессо" 150мл;45₽ Минеральная вода "Кувака" пластик 0.5л;80₽ Минеральная вода "Кувака" стекло 0.5л;250₽ Морс клюквенный 1л;320₽ Сахар, сливки, лимон 15гр;35₽ Сахар, лимон 10гр;30₽

САЛАТЫ

Салат "Нисуаз" по традиционному французскому рецепту с анчоусами и тунцом гриль 230гр;850₽ Салат с телячьим языком, маслинами, болгарским перцем и микс-салатом 150гр;750₽ Салат "Цезарь" с куриной грудкой 160гр;550₽ Салат "Цезарь" с семгой слабого посола 160гр;750₽ Салат "Цезарь" с тигровыми креветками 160гр;750₽ Салат из руколы с креветками 210гр;990₽ Салат Байкал с утиной грудкой, шпинатом, кешью и кленовым сиропом 160гр;620₽ Салат «Столичный» с курицей 150гр;350₽ Салат «Оливье» с говядиной 150гр;420₽ Салат «Оливье» с лососем 150гр;650₽

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Карпаччо из говяжьей вырезки 130гр (на 4 персоны);990₽ Маринованные шампиньоны с зеленью, луком и чесноком 280гр (на 4 персоны);420₽ Запеченные шампиньоны, фаршированные сливочным сыром, чесноком и зеленью 320гр (на 4 персоны);690₽ Рулетики из баклажанов на листьях салата с майонским соусом и зернами граната 240/40гр (на 4 персоны);450₽ Королевские оливки и маслины 100/100гр (на 4 персоны);490₽ Овощное ассорти: огурец, томат, болгарский перец, зелень 300гр (на 4 персоны);450₽ Квашенья хозяйские: соленые огурцы, помидоры, квашеная капуста, черемша, маринованный чеснок, перец 400гр (на 4 персоны);450₽ Филе сельди в масле с картофелем, ржаными гренками и луком 100/100/30/20гр (на 4 персоны);290₽ Дрожжевые блинчики с семгой слабого посола, сливочным сыром и зеленью 300гр (на 4 персоны);1100₽ Семга слабого посола и масляная рыба холодного копчения, с каперсами и лимоном 50/50/20/30гр (на 4 персоны);900₽ Рыбное ассорти: семга слабого посола, масляная рыба холодного копчения, форель подкопченная с каперсами и лимоном 50/50/50/20/30гр (на 4 персоны);1450₽ Отварной говяжий язык на листьях салата с корнишонами, хреном и горчицей 100/20/30/30/30гр (на 4 персоны);790₽ Ростбиф на листьях салата с грибной икрой 100/70гр (на 4 персоны);950₽ Мясное ассорти: ростбиф, запеченный куриный рулет, буженина, лук, соус бальзамик 150/45гр (на 4 персоны);850₽ Мясное ассорти из копченостей: свиная грудинка, грудка индейки, свиная корейка, болгарский перец, лук 210/15гр (на 4 персоны);750₽ Сало собственного посола с перцем, ржаными гренками и чесноком 100гр (на 4 персоны);290₽ Благородные сыры: бри, горгонзола, тет-де-муан, козий сыр, с медом, виноградом и орехами 250гр (на 4 персоны);950₽ Фруктовая тарелка: клубника, груша, киви, виноград, апельсин, ананас 850гр (на 4 персоны);1200₽ Фруктовая пальма: канапе с клубникой и бри, с виноградом и бри, ананас с киви, мандарин с виноградом 1шт.;40000₽ Фруктовая пальма: канапе с клубникой и бри, с виноградом и бри, ананас с киви, мандарин с виноградом 0,5шт.;17000₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Жюльен из шампиньонов под сыром Гауда 90гр;330₽ Жюльен из белых грибов и шампиньонов под сыром Пармезан 90гр;420₽ Блинчики с мясом и грибами (2шт.) 90гр;350₽ Морские гребешки, запеченные с сыром, тигровыми креветками и шампиньонами, под сливочным соусом 210гр;1350₽

ГОРЯЧЕЕ РЫБА

Шаш-Кебаб из семги с рисом Басмати, соусом Наршараб и лимоном 80/100/50гр;890₽ Стейк из лосося 170гр;1650₽ Масляная рыба с яблочно-морковным карри и цветной капустой 100/80/100/30гр;950₽ Сибас с кабачками и соусом из белого вина 100/100/10/30гр;1300₽

ГОРЯЧЕЕ ИЗ СВИНИНЫ

Свиная вырезка на гриле, с овощами Брануа и томатным соусом 150/80/30гр;650₽ Свиная вырезка с овощами-гриль, картофельным пюре и перечным соусом 150/100/75/50гр;650₽

ГОРЯЧЕЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Куриное филе гриль с овощами-гриль и соусом 120/80/20/30гр;650₽ Утиная грудка, запеченная с кремом из моркови 150/120/30гр;950₽

ГОРЯЧЕЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Медальоны из говяжьей вырезки с овощами-гриль и соусом Арабьята 150/100/30гр;1650₽ Бифштекс с картофельными медальонами, микс-салатом и домашним соусом 150/100/30гр;800₽

ГОРЯЧЕЕ ИЗ БАРАНИНЫ

Каре ягненка с брусничным кули 150/30гр;1450₽

БЛЮДА ОТ ШЕФ-ПОВАРА

Молочный поросенок с гречневой кашей, грибами и луком 3кг (на 8 персон);16000₽ Судак на парах шампанского с пряным соусом 2кг (на 6 персон);10000₽ Гусь, фаршированный сливой, в медовом соусе 3кг (на 8 персон);9000₽ Утка, запеченная с яблоками и апельсинами, с имбирным соусом 1,5кг (на 6 персон);7000₽ Ножка барашка с травами и пряным соусом 1,5кг (на 8 персон);8000₽ Стейк Шатобриан из говяжьей вырезки с гарниром (картофель, болгарский перец, шампиньоны) 4,5/4кг (25-30 персон);55000₽

МИНИ ПИРОЖНЫЕ

Мини пирожные: Эстерзахи, Прага, Птичье молоко, Медовик, Молочная девочка, Красный бархат, Санчо Панчо, Черный лес, Бисквитное с сырным кремом и клубникой 1шт/50гр;400₽ Трайфл 1шт/200гр;500₽ Капкейки 1шт;400₽

ТОРТЫ ОТ 2-Х КГ

Эстерхази, Шоколадно-Ореховый, Птичье Молоко, Медовик, Молочная девочка, Красный бархат, Санчо Панчо Черный лес, Бисквитный с сырным кремом и клубникой 1кг;2100₽

ТОРТЫ СО СЛОЖНЫМ ДЕКОРОМ

Украшение свежей ягодой, живыми и сахарными цветами, дизайнерский заказ 1кг;2300₽ Свадебный каравай 1кг;1000₽

НАПИТКИ

Морс клюквенно-брусничный (собственного приготовления) 1л;320₽ Сок «Фруктовый сад»: яблоко, апельсин 2л;400₽ Минеральная вода «Кувака» газ/негаз., пластик 0.5л;80₽ Минеральная вода «Кувака» газ/негаз., стекло 0.5л;250₽ Чай пакетированный GREENFIELD/ AHMAD 150мл;40₽ Кофе зерновой «Эспрессо» 150мл;45₽ Сахар, лимон, сливки;35₽ Сахар, лимон;30₽

САЛАТЫ

Овощной витаминный салатик;170₽ Оливьешка с отварной курицей;170₽ Крабик со сливочной заправкой;170₽

СУПЫ

Куриный супчик с домашней лапшой;220₽ Овощной супчик с фрикадельками;220₽

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Куриный шашлычок на шпажке;300₽ Нежная куриная котлетка;300₽ Домашние пельмешки;300₽

ГАРНИРЫ

Пюрешка;200₽ Фришка;200₽ Рис с овощами;200₽ Макарошки с сырным соусом;200₽

ДЕСЕРТЫ

Сырнички домашние;210₽ Пирожное "Медовичок";300₽ Мороженое с топпингом на выбор;130₽ Молочный коктейль (ваниль, клубника, шоколад);300₽