КАНАПЕ С МОРЕПРОДУКТАМИ

Канапе с тигровой креветкой и ананасом 25гр;210₽ Канапе с морским гребешком и беконом 25гр;350₽ Канапе с брюшками семги 25гр;230₽ Канапе с сельдью и томатом-черри 25гр;80₽ Канапе с лососем 25гр;220₽ Канапе "Цезарь" с тигровой креветкой 33гр;220₽ Канапе "Цезарь" с семгой слабого посола 38гр;220₽ Канапе с тигровой креветкой 17гр;200₽

КАНАПЕ С МЯСОМ ПТИЦЫ

Канапе с куриным рулетом 25гр;110₽ Канапе "Цезарь" с куриной грудкой 35гр;150₽ Канапе "Байкал"с утиной грудкой 25гр;160₽

КАНАПЕ С МЯСОМ / СВИНИНА И ГОВЯДИНА

Канапе "Цезарь" с беконом 38гр;130₽ Канапе с муссом из ветчины и сельдерея 25гр;100₽ Канапе с ветчиной 25гр;80₽ Канапе с бужениной 25гр;100₽ Канапе с салями 25гр;80₽ Канапе с чоризо 25гр;150₽ Канапе с салом 25гр;70₽ Канапе с телячьим языком и хреном 30гр;190₽ Канапе с ветчиной и сыром 25гр;80₽ Канапе с ростбифом 25гр;190₽

КАНАПЕ С СЫРОМ

Канапе с сыром моцарелла 13гр;180₽ Канапе с сыром Гауда 25гр;90₽ Канапе с сыром Бри и виноградом 25гр;160₽ Канапе по-гречески с сыром Фета 25гр;120₽ Дорблю с виноградом 25гр;100₽

БУТЕРБРОДЫ

Бутерброд с красной икрой 30гр;400₽ Бутерброд с ростбифом 30гр;160₽ Бутерброд с сыром Гауда 30гр;110₽ Бутерброд с бужениной 30гр;160₽ Бутерброд с ветчиной 30гр;80₽ Бутерброд с лососем 30гр;290₽

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ В ТАРТАЛЕТКЕ

Салат Столичный с курицей в тарталетке 25гр;90₽ Салат с копченой курицей в тарталетке 25гр;90₽ Мясной салат в тарталетке 25гр;130₽ Лососевая икра в тарталетке со слив. маслом 15гр;260₽ Мусс из семги в тарталетке 25гр;130₽

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ В ШОТЕ

Семга со сливочным сыром и каперсами 30гр;240₽ Яичный белок "Дижон" под томатным Брануа 50гр;120₽ Фитнес-шот (морковь в остром соусе) 40гр;100₽ Мусс из отварной свеклы и козьего сыра с орехом 50гр;260₽

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Фаршированный баклажан с орехами 40гр;140₽ Стебель сельдерея с сыром Рокфор 15гр;150₽ Волован с семушным муссом 15гр;120₽ Волован с лососевой икрой 15гр;350₽ Форшмак в яйце (сельдь, хлеб, яблоко, лук) 30гр;70₽ Мусс из семги в профитроли 15гр;120₽ Маслины и оливки 200гр;650₽ Крекер с сыром (микс феты и дорблю) 30гр;90₽ Сырная горка 5 ярусов (8 видов сыра, мед, орехи) 1шт;8500₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Блинчики с мясом и грибами (2шт.) 60гр;290₽ Свинина на шпажке с домашним соусом 75/30гр;350₽ Семга на шпажке с перцем 60/15гр;750₽ Куриные шашлычки с черносливом и соусом наршараб 60/30гр;330₽ Цыпленок на шпажках с соусом карри 90/30гр;290₽ Шашлык из тигровых креветок с соусом 70/30гр;650₽

ДЕСЕРТЫ. ЗАКАЗ НА ДЕСЕРТЫ ЗА 2 ДНЯ ДО МЕРОПРИЯТИЯ.

Буше с пралине 30гр / от 15 шт;70₽ Клубника с шоколадом и сливками в корзинке 30гр / от 15 шт;160₽ Конфета "Bounty" в молочном шоколаде 30 гр / от 15 шт;150₽ Конфета с черносливом и орехом 20гр / от 15 шт;90₽ Конфета с инжиром и ромом 20гр / от 15 шт;90₽ Конфета с курагой, лимоном и орехом 20гр / от 15 шт;80₽ Конфета "Трюфель" с кофе 20гр / от 15 шт;130₽ Конфета в белой или шоколадной глазури 20гр / от 15 шт;70₽ Пирожное "Корзинка" с фруктами 50гр / от 15 шт;100₽ Мини-корзинка с вишней 30гр / от 15 шт;70₽ Банановый эклер с шоколадом 40гр / от 15 шт;150₽ Даниш с шоколадом 25гр;100₽ Даниш с орехами 25гр;90₽ Медовое мини-пирожное 30гр;80₽ Мини-пирожное "Наполеон" 30гр;100₽ Рафаэлло (мини) 20гр / от 15 шт;100₽ Эклер (мини) 30гр / от 15 шт;80₽ Шоколадный мусс с безе и клубникой 80гр;320₽ Птичье молоко (мини) 30гр;150₽ Чизкейк (мини) 30гр;200₽ Эстерхази (мини) 50гр;180₽

ДЕСЕРТЫ В ШОТЕ

Банановый мусс со сливками и шоколадом 50гр;200₽ Тирамису 50гр;240₽ Пюре из свежей клубники с киви 50гр;400₽

ВЫПЕЧКА

Печенье с корицей 20гр / от 15 шт;40₽ Пирожок с грибами 30гр / от 15 шт;60₽ Пирожок с капустой и яйцом 30гр / от 15 шт;60₽ Пирожок с картофелем и грибами 30гр / от 15 шт;60₽ Пирожок с картофелем и луком 30гр / от 15 шт;50₽ Пирожок с мясом и луком 30гр / от 15 шт;60₽ Пирожок с рисом, луком и грибами 30гр / от 15 шт;60₽ Пирожок с семгой 30гр / от 15 шт;120₽ Капкейк "Лайм" 60гр / от 15 шт;140₽ Капкейк "Карамель" 60гр / от 15 шт;140₽

ФРУКТЫ

Фруктовая ваза 1.5кг;990₽ Фруктовая ваза 750гр;500₽ Фруктовая тарелка с ананасом и клубникой 850гр;1600₽ Фруктовые шпажки 25гр;70₽ Фруктовая пальма 1шт.;38000₽ Фруктовая пальма 1/2 шт.;17000₽

БЕЗАЛКОГОЛЬНЫЕ НАПИТКИ

Сок "Il Primo" стекло 0.2л;230₽ Сок "Il Primo" яблоко, апельсин, ананас, мультифрукт, томат 1л;300₽ Сок "Сады Придонья": яблоко, апельсин, томат 2л;400₽ Чай пакетированный 150мл;40₽ Кофе заварной 150мл;50₽ Минеральная вода "Кувака" пластик 0.5л;80₽ Минеральная вода "Кувака" стекло 0.5л;250₽ Морс клюквенный 1л;320₽ Сахар, сливки, лимон 15гр;40₽ Сахар, лимон 10гр;30₽

САЛАТЫ

Салат с телячьим языком, маслинами, болгарским перцем и микс-салатом 150гр;790₽ Салат "Цезарь" с куриной грудкой 160гр;550₽ Салат "Цезарь" с семгой слабого посола 160гр;750₽ Салат "Цезарь" с тигровыми креветками 160гр;750₽ Салат Байкал с утиной грудкой, шпинатом, кешью и кленовым сиропом 160гр;650₽ Салат "Нисуаз" по традиционному французскому рецепту с анчоусами и тунцом гриль 230гр;890₽ Салат с масляной рыбой 210гр;450₽ Салат из руколы с креветками 210гр;990₽ Салат с фунчозой и курицей 150гр;350₽ Салат «Столичный» с курицей 150гр;350₽ Салат «Оливье» с ростбифом 150гр;650₽ Салат «Оливье» с лососем 150гр;650₽

ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ

Карпаччо из говяжьей вырезки 130гр (на 4 персоны);950₽ Маринованные шампиньоны с зеленью, луком и чесноком 280гр (на 4 персоны);590₽ Запеченные шампиньоны, фаршированные сливочным сыром, чесноком и зеленью 320гр (на 4 персоны);690₽ Шпинатные блинчики со слабосоленым лососем 130гр;750₽ Тартар из лосося с креветочными чипсами 140гр;690₽ Рулетики из баклажанов на листьях салата с майонским соусом и зернами граната 240/40гр (на 4 персоны);450₽ Королевские оливки и маслины 100/100гр (на 4 персоны);450₽ Овощное ассорти: огурец, томат, болгарский перец, зелень 300гр (на 4 персоны);450₽ Квашенья хозяйские: соленые огурцы, помидоры, квашеная капуста, черемша, маринованный чеснок, перец 400гр (на 4 персоны);450₽ Филе сельди в масле с картофелем, ржаными гренками и луком 100/100/30/20гр (на 4 персоны);350₽ Форшмак из сельди 180гр; 350₽ Ассорти брускетт с лососем, ростбифом, томатами с песто 85/50/90гр; 690₽ Семга слабого посола и масляная рыба холодного копчения, с каперсами и лимоном 50/50/20/30гр (на 4 персоны);900₽ Рыбное ассорти: семга слабого посола, масляная рыба холодного копчения, форель подкопченная с каперсами и лимоном 50/50/50/20/30гр (на 4 персоны);1200₽ Отварной говяжий язык на листьях салата с корнишонами, хреном и горчицей 100/20/30/30/30гр (на 4 персоны);890₽ Ростбиф на листьях салата с грибной икрой 100/70гр (на 4 персоны);950₽ Мясное ассорти из копченостей: свиная грудинка, грудка индейки, свиная корейка, болгарский перец, лук 210/15гр (на 4 персоны);650₽ Мясное ассорти: ростбиф, запеченный куриный рулет, буженина, лук, соус бальзамик 150/45гр (на 4 персоны);850₽ Сало собственного посола с перцем, ржаными гренками и чесноком 100гр (на 4 персоны);350₽ Тарелка благородных сыров: бри, горгонзола, тет-де-муан, козий сыр. Подается с медом, виноградом орехами 250гр (на 4 персоны);950₽ Тарелка сыров: чеддер и гауда с цветочным медом 100/100/20гр; 650₽ Фруктовая тарелка: клубника, груша, киви, виноград, апельсин, ананас 850гр (на 4 персоны);1200₽ Фруктовая пальма: канапе с клубникой и бри, с виноградом и бри, ананас с киви, мандарин с виноградом 1шт.;40000₽ Фруктовая пальма: канапе с клубникой и бри, с виноградом и бри, ананас с киви, мандарин с виноградом 0,5шт.;17000₽

ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ

Морские гребешки, запеченные с сыром, тигровыми креветками и шампиньонами, под сливочным соусом 210гр;1300₽ Штрудель с козьим сыром 150/40гр;500₽ Жюльен из шампиньонов под сыром гауда 90гр;330₽ Жюльен из белых грибов и шампиньонов под сыром пармезан 90гр;450₽ Блинчики с мясом и грибами (2шт.) 90гр;350₽

ГОРЯЧЕЕ РЫБА

Шаш-Кебаб из семги с рисом Жасмин, соусом Наршараб и лимоном 80/100/50гр;650₽ Стейк из лосося 170гр;1650₽ Сибас с кабачками и соусом из белого вина 100/100/10/30гр;1400₽ Масляная рыба с яблочно-морковным карри и цветной капустой 100/80/100/30гр;950₽

ГОРЯЧЕЕ ИЗ СВИНИНЫ

Свиная вырезка на гриле, с овощами Брануа и томатным соусом 150/80/30гр;690₽ Свиная вырезка с овощами-гриль, картофельным пюре и перечным соусом 150/100/75/50гр;690₽

ГОРЯЧЕЕ ИЗ МЯСА ПТИЦЫ

Куриное филе гриль с овощами и соусом 120/80/20/30гр;690₽ Утиная грудка запеченная с кремом из моркови 150/120/30гр;950₽

ГОРЯЧЕЕ ИЗ ГОВЯДИНЫ

Медальоны из говяжьей вырезки с овощами-гриль и соусом Арабьята 150/100/30гр;1750₽ Бифштекс с картофельными медальонами, микс-салатом и домашним соусом 150/100/30гр;850₽ Рулет из телятины, запеченный в беконе, на подушке из овощей 100/120/30гр;1100₽

ГОРЯЧЕЕ ИЗ БАРАНИНЫ

Каре ягненка с брусничным кули 150/30гр;1550₽

БЛЮДА ОТ ШЕФ-ПОВАРА Дополнительный гарнир на Ваш выбор: картофельное пюре, картофельные дольки, отварной картофель, рис Басмати, овощи гриль, овощи на пару - 100гр./200₽

Молочный поросенок с гречневой кашей, грибами и луком 3кг (на 8 персон);16000₽ Судак на парах шампанского с пряным соусом 2кг (на 6 персон);10000₽ Гусь, фаршированный сливой, в медовом соусе 3кг (на 8 персон);9000₽ Утка, запеченная с яблоками и апельсинами, с имбирным соусом 1,5кг (на 6 персон);7000₽ Ножка барашка с травами и пряным соусом 1,5кг (на 8 персон);8000₽ Стейк Шатобриан из говяжьей вырезки с гарниром (картофель, болгарский перец, шампиньоны) 4,5/4кг (25-30 персон);55000₽

МИНИ ПИРОЖНЫЕ

Мини пирожные: Эстерзахи, Прага, Птичье молоко, Медовик, Молочная девочка, Красный бархат, Санчо Панчо, Черный лес, Бисквитное с сырным кремом и клубникой 1шт/50гр;400₽ Трайфл 1шт/200гр;500₽ Капкейки 1шт;400₽

ТОРТЫ ОТ 2-Х КГ

Эстерхази, Шоколадно-Ореховый, Птичье Молоко, Медовик, Молочная девочка, Красный бархат, Санчо Панчо Черный лес, Бисквитный с сырным кремом и клубникой 1кг;2100₽

ТОРТЫ СО СЛОЖНЫМ ДЕКОРОМ

Украшение свежей ягодой, живыми и сахарными цветами, дизайнерский заказ 1кг;2300₽ Свадебный каравай 1кг;1000₽

НАПИТКИ

Морс клюквенно-брусничный (собственного приготовления) 1л;320₽ Сок «Иль Примо» в ассортименте 1л;400₽ Минеральная вода «Черноголовка» газ/негаз., пластик 0.5л;80₽ Минеральная вода «Кристель» газ/негаз., стекло 0.33л;250₽ Чай пакетированный 150мл;40₽ Кофе зерновой 150мл;50₽ Сахар, лимон, сливки;40₽ Сахар, лимон;30₽

САЛАТЫ

Овощной витаминный салатик;170₽ Оливьешка с отварной курицей;170₽ Крабик со сливочной заправкой;170₽

СУПЫ

Куриный супчик с домашней лапшой;220₽ Овощной супчик с фрикадельками;220₽

ГОРЯЧИЕ БЛЮДА

Куриный шашлычок на шпажке;300₽ Нежная куриная котлетка;300₽ Домашние пельмешки;300₽

ГАРНИРЫ

Пюрешка;200₽ Фришка;200₽ Рис с овощами;200₽ Макарошки с сырным соусом;200₽

ДЕСЕРТЫ

Сырнички домашние;210₽ Пирожное "Медовичок";300₽ Мороженое с топпингом на выбор;130₽ Молочный коктейль (ваниль, клубника, шоколад);300₽